mahimong kutsilyo ang labing kaayo nga himan sa mag-uuma gikan sa pabrika

Pag-andam sa dili pa pagpahait sa kutsilyo:

1, una obserbahan ang sulab: ang sulab paingon sa mata, aron ang kutsilyo nawong ug ang linya sa panan-aw ngadto sa ≈30 °.Makita nimo ang usa ka arko sa sulab -- usa ka puti nga linya sa sulab, nga nagpaila nga ang kutsilyo nahimong dull.

2, andama ang whetstone: Siguroha ang pag-andam sa usa ka maayong whetstone.Kung baga ang linya sa blade, pag-andam usab og dali nga bagis nga whetstone, nga gigamit sa pagpahait dayon sa kutsilyo.Kung wala kay fixed sharpener, makit-an nimo ang baga nga tela (towel type) nga ipadpad ilalom sa sharpener nga bato.Ibubo ug tubig ang whetstone.

Sugdi ang pagpahait sa kutsilyo (kuhaa ang linya sa sulab isip pananglitan):

1. Guntinga una ang sulud nga sulud sa sulud.Himoa ang kutsilyo sa kusina ug ang whetstone sa usa ka Anggulo nga 3° ~ 5° (mas gamay ang sulud sa sulud sa sulud, dili kaayo paningkamot sa pagputol sa mga utanon).Kung gibaid ang kutsilyo pabalik-balik, ipadayon kini nga Anggulo nga dili mausab.Human sa pipila ka dosena nga mga hampak, obserbahan ang blade sa pamaagi 1.1 hangtud nga ang blade line gamay ra kaayo.Kung magpadayon ka sa pagpahait sa kutsilyo, ang sulab molukot ug ang linya sa sulab modaghan.

2. Unya galinga ang gawas nga ngilit ibabaw.Himoa ang kutsilyo sa kusina ug ang whetstone sa usa ka Anggulo nga 5° ~ 8° (ang gawas nga bahin sa kilid nagsiguro nga ang mga ginunting nga mga pinggan mahimong mahimulag gikan sa kutsilyo sa kusina nga hapsay, apan dili kini dako kaayo).Kung gibaid ang kutsilyo pabalik-balik, ipadayon kini nga Anggulo nga dili mausab.Human sa pipila ka dosena nga mga hampak, obserbahan ang blade sa pamaagi 1.1 hangtud nga ang blade line gamay ra kaayo.Kung magpadayon ka sa pagpahait sa kutsilyo, ang sulab molukot ug ang linya sa sulab modaghan.