Cast iron cookware nga adunay pagpreserbar sa kainit, kalig-on, abilidad sa paggamit sa taas nga temperatura ug non-stick pan pagluto nga bili human sa hustong panimpla.Gigamit usab ang mga seasoning aron mapanalipdan ang nahayag nga cast iron gikan sa taya.Ang mga matang sa cast iron cookware naglakip sa mga frying pan, Dutch ovens, ovens, flat-top grilles, Panini presses, deep fryer, ug frying pan.
Proseso: una ablihi ang agup-op, ug dayon paghimo sa paghulma, maayong pagpasinaw, pagpasinaw, ug dayon pinaagi sa pag-spray, ug dayon pagporma.
Usa ka pagtuon sa American Dietetic Association nakit-an nga ang cast iron cookware nag-leaches sa daghang gidaghanon sa dietary iron gikan sa mga pagkaon.Ang pagsuyop sa iron magkalainlain depende sa pagkaon, kaasiman, sulud sa tubig, oras sa pagluto, ug ang kinabuhi sa kusinera.Adunay 945% nga pagtaas sa puthaw sa sarsa sa spaghetti (gikan sa 0.61 mg / 100g hangtod sa 5.77 mg / 100g), samtang ang pagtaas dili kaayo dramatiko sa ubang mga pagkaon.Ang puthaw sa tinapay nga mais, pananglitan, misaka sa 28%, gikan sa 0.67 ngadto sa 0.86 mg / 100g.Ang mga tambal sa anemia ug mga tawo nga adunay kakulangan sa iron mahimong makabenepisyo gikan sa kini nga epekto, nga mao ang sukaranan sa pag-uswag sa Lucky iron fish (usa ka matang sa iron ingot).Gigamit sa pagluto aron paghatag ug iron sa pagkaon sa mga tawo nga kulang sa iron.Sa human haemochromatosis (iron overload, bronze disease), ang paggamit kinahanglang likayan tungod sa epekto sa iron leaching ngadto sa food cast iron cookware.
Ang puthaw nga kolon gihimo sa gray nga puthaw nga pagtunaw sa agup-op nga paghulma, ang pagbalhin sa kainit hinay, ang pagbalhin sa kainit managsama, apan ang singsing sa kaldero baga, bagis nga lugas, dali usab nga liki;Ang maayong puthaw nga kaldero gihimo sa itom nga puthaw nga palid nga pagpanday o kamot nga pagmartilyo, nga adunay manipis nga singsing, paspas nga pagbalhin sa kainit nga mga kinaiya.Ang cast iron pot adunay usa ka kinaiya nga kung ang temperatura sa kalayo molapas sa 200 ℃, ang cast iron pot mokontrol sa temperatura sa pagkaon ngadto sa 230 ℃ pinaagi sa pagpagawas sa pipila ka enerhiya sa kainit, samtang ang maayong puthaw nga kolon direktang nagpadala sa temperatura sa kalayo sa pagkaon.Alang sa kasagaran nga pamilya, ang paggamit sa cast iron pot mas maayo.
.Tungod sa mga bentaha sa cast iron pot, tungod kay kini gihimo sa lino nga fino nga puthaw, dili kaayo mga hugaw, mao nga ang kainit pagbalhin mao ang mas uniporme, dili sayon nga makita sticky pot phenomenon;Tungod sa maayo nga mga materyales, ang temperatura sa sulod sa kolon mahimong mas taas;Kung itandi sa ordinaryo nga gitawag nga smoke-free pot ug non-stick pot, ang talagsaon nga non-coating design sa pot body sa sukaranan nagwagtang sa kadaot sa kemikal nga coating ug aluminum nga mga produkto sa lawas sa tawo, aron ang tibuok pamilya makatagamtam sa panglawas ug lamian nga pagkaon nga dili makaguba sa nutritional nga komposisyon sa mga pinggan
Oras sa pag-post: Peb-16-2023